Vente directe de colis de bœuf limousin Saint-Onen-la-Chapelle
L'EARL du Bois-Basset : quand l'agriculteur se rapproche du consommateur
En 1948 l'exploitation a commencé, puis elle est reprise en 1994 par Patrick de Dieuleveult , le "cadet de la maison", avec un troupeau de 250 bêtes dont 90 mères (vaches) de race limousine, exploitation de 100 ha.
Elle se compose alors de 5 bâtiments : 2 bâtiments d'engraissement, 2 stabulations, 1 bâtiment récent en libre service mis aux normes en 2003, donnant sur une magnifique prairie. L'exploitation s'agrandit en 2019 avec la construction d'un bâtiment sur paille.
L'EARL est située à Saint-Onen-la-Chapelle, à 45 kilomètres à l'ouest de Rennes.
En 2003, nous avons mis en place et développé la vente directe de viande , ce qui est un formidable outil de communication et de valorisation de notre cheptel.
Bienvenue aux amateurs de bonne viande !
Au Bois-Basset , propriété Dieuleveult , nous mentionnons du boeuf ainsi que du veau (viande rosée), tous les deux mois (septembre, décembre, février, avril et juin) et sur commande uniquement.
Notre viande rouge est issue uniquement de bovins de race limousine nées et élevées sur l'exploitation , garantissant qualité et traçabilité. Nous élevons nos vaches limousines de façon traditionnelle. A la belle saison, c'est la mise à l'herbe, taureaux, vaches, génisses, veaux, savourent les prairies !... ce qui explique la qualité de la viande. L'hiver, les bêtes sont nourries au blé, un peu de maïs, de l'ensilage d'herbe et du foin... Cela provient de nos propres cultures.
Nous avons fait le choix d'une agriculture raisonnée et nous n'utilisons ni OGM, ni antibiotique .
La viande est découpée, pesée, étiquetée et mise sous vide dans une entreprise agréée sous le nom de TVR à Domagné (35).
La vente à lieu tout d'abord sur le domaine, au sein même de l'exploitation.
Nous livrons aussi nos chers clients à Rennes, Guer-Coëtquidan, Ploërmel, Saint-Malo, Plancöet, Vannes, Saint-Pern.
Prochaine vente directe le samedi 17 juin 2023
à la ferme du Bois-Basset - St Onen la Chapelle 9h30 à 12h30
Livraisons à Rennes, Guer, Ploërmel, Vannes, St Lager (Beaujolais) le vendredi 16 juin
Livraison à St Malo et Plancoët, le mercredi 14 juin
St Pern le jeudi 15 juin
Merci de passer la commande avant le 25 mai
Découvrez ci-dessous nos différents colis et leurs tarifs.
Cuisson rapide + 2 bourguignons, 2 pot-au-feu, 1 jarret → Colis à emporter : 14 € TTC le kg → Livraisons en Ille-et-Vilaine (35) et dans le Morbihan (56*) : 14,25 € TTC le kg → Livraisons comprises grandes distances* : 15,25 € TTC le kg Cuisson rapide + quelques morceaux à cuisson longue (2 Bourguignons, 2 pot-au-feu + 5 barquettes de 2 steaks hachés (125 g) → Colis à emporter : 14,50 € TTC le kg → Livraisons en Ille-et-Vilaine (35) et dans le Morbihan (56*) : 14,75 € TTC le kg → Livraisons en grandes distances* : 15,75 € TTC le kg Des morceaux à cuisson rapide + quelques morceaux à cuisson longue (1 bourguignon, 1 pot-au-feu) + 6 barquettes de 2 steaks hachés (250 g), 4 paquets de saucisses (pur bœuf) → Colis à emporter : 15 € TTC le kg → Livraisons en Ille-et-Vilaine (35) et dans le Morbihan (56*) : 15,25 € TTC le kg → Livraisons en grandes distances* : 16,25 € TTC le kg Des morceaux à cuisson rapide + Saucisses (4 paquets), merguez, brochettes, steaks hachés (7 barquettes). → Colis à emporter : 15,50 € TTC le kg → Livraisons en Ille-et-Vilaine (35) et dans le Morbihan (56*) : 15,75 € TTC le kg → Livraisons comprises grandes distances* : 16,75 € TTC le kg Colis Cuisine
Colis Famille
Colis haché-saucisses
Colis Grillades
Un savoir :
- Le colis 12 kg prend un tiroir ½ dans le congélateur
- les morceaux sont conditionnés sous vide et livrés en caissette
Cuisson rapide : faux-filet, entrecôtes, biftecks, bavettes, rôtis, filets, tournedos, poire à fondue ou côte de boeuf Cuisson longue : bourguignon, pot-au-feu, jarrets Si vous souhaitez éventuellement des abats, merci de nous le préciser à la commande (foie, coeur, langue de boeuf, langue de veau, rognons, ris de veau...) → Colis à emporter : 14,50 € TTC le kg → Livraisons en Ille-et-Vilaine (35) et dans le Morbihan (56*) : 14,75 € TTC le kg → Livraisons comprises grandes distances* : 15,75 € TTC le kg 1 paquet de brochettes 500g, 2 paquets de merguez pur boeuf 660g, 1 rôti 800g, 2 paquets de saucisses pur boeuf 660g, 7 barquettes de hachés x2 (1,75kg) Les saucisses contiennent : Maigre et gras de bœuf, eau, sel, dextrose sirop de glucose, épices, acétate de sodium, rouge betterave, carmin de cochenille, acide ascorbique, arôme boyau naturel → Colis à emporter : 15,50 € TTC le kg → Livraisons en Ille-et-Vilaine (35) et dans le Morbihan (56*) : 15,75 € TTC le kg → Livraisons comprises grandes distances* : 16,75 € TTC le kg Colis découverte
Le p'tit grillades
Assortiment de 7 kg de viande rosée (cuisson rapide et cuisson longue) Cuisson rapide : Escalopes, côtes de veau, quasi à rôtir, épaule à rôtir et paupiettes Cuisson longue : Poitrine en blanquette, poitrine en tendrons, jarret de veau → ``Colis à emporter* : 16 € TTC le kg → Livraisons en Ille-et-Vilaine (35) et dans le Morbihan (56*) : 16 € TTC le kg → Livraisons comprises grandes distances* : 17 € TTC le kg Veau (viande rosée)
(*) Livraisons :
- par nos soins, à Guer-Coëtquidan, Ploërmel, Rennes, Saint-Malo, Plancoët et Saint-Pern
- par transporteur, à Lyon, Versailles, Paris, Bailly, Saint Lager (Beaujolais), Grenoble
Pensez à passer votre commande 15 jours avant nos dates de vente directe.
Si vous souhaitez éventuellement des abats, merci de nous le préciser à la commande (foie, coeur, langue de boeuf, langue de veau, os à moëlle, rognons, ris de veau...) uniquement pour les petites livraisons en Bretagne .
Pour en savoir plus ou pour réserver le ou les colis de viande de votre choix, n'hésitez pas à prendre contact par téléphone au 02 99 09 40 14 / 06 49 06 77 71 ou par mail en utilisant le formulaire en ligne.
Demande de contact prise en compte.