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Domaine du Bois-Basset
EARL Le Bois-Basset 35290 Saint-Onen-la-Chapelle

Vente directe de colis de bœuf limousin Saint-Onen-la-Chapelle

L'EARL du Bois-Basset : quand l'agriculteur se rapproche du consommateur

 

En 1948 l'exploitation a commencé, puis elle est reprise en 1994 par Patrick de Dieuleveult , le "cadet de la maison", avec un troupeau de 250 bêtes dont 90 mères (vaches) de race limousine, exploitation de 100 ha.

Elle se compose alors de 5 bâtiments : 2 bâtiments d'engraissement, 2 stabulations, 1 bâtiment récent en libre service mis aux normes en 2003, donnant sur une magnifique prairie. L'exploitation s'agrandit en 2019 avec la construction d'un bâtiment sur paille.

 

L'EARL est située à Saint-Onen-la-Chapelle, à 45 kilomètres à l'ouest de Rennes.

 

En 2003, nous avons mis en place et développé la vente directe de viande , ce qui est un formidable outil de communication et de valorisation de notre cheptel.

 

 

Bienvenue aux amateurs de bonne viande !

 

Au Bois-Basset , propriété Dieuleveult , nous mentionnons du boeuf ainsi que du veau (viande rosée), tous les deux mois (septembre, décembre, février, avril et juin) et sur commande uniquement. 

 

Notre viande rouge est issue uniquement de bovins de race limousine nées et élevées sur l'exploitation , garantissant qualité et traçabilité. Nous élevons nos vaches limousines de façon traditionnelle. A la belle saison, c'est la mise à l'herbe, taureaux, vaches, génisses, veaux, savourent les prairies !... ce qui explique la qualité de la viande. L'hiver, les bêtes sont nourries au blé, un peu de maïs, de l'ensilage d'herbe et du foin... Cela provient de nos propres cultures.

 

Nous avons fait le choix d'une agriculture raisonnée et nous n'utilisons ni OGM, ni antibiotique .

 

La viande est découpée, pesée, étiquetée et mise sous vide dans une entreprise agréée sous le nom de TVR à Domagné (35).

 

 

La vente à lieu tout d'abord sur le domaine, au sein même de l'exploitation. 

 

Nous livrons aussi nos chers clients à Rennes, Guer-Coëtquidan, Ploërmel, Saint-Malo, Vannes, Saint-Pern, Plancoët , mais aussi plus loin à Lyon , Grenoble , en région parisienne , Saint-Lager (Beaujolais) ou encore, à Tours .

 

Prochaine vente directe le samedi 18 juin 2022

à la ferme du Bois-Basset - St Onen la Chapelle ( 9h30 à 12h30 )

 

Livraisons à Rennes, Guer, Ploërmel, Vannes, Tours, Lyon et Saint-Lager le vendredi 17 juin 

Livraisons à Paris, Versailles, Bailly le jeudi 16 juin

Livraison à St Malo, Plancoët le mercredi 15 juin

St Pern le samedi 18 juin

 

                                                                                                                                                                       

                                                                                                                                                                                                              ... Merci de passer la commande avant le 7 juin ...

 

 

Découvrez ci-dessous nos différents colis et leurs tarifs. 

 

 


Les colis de 12 kg

 

Colis Cuisine
Colis Famille
Colis haché-saucisses
Colis Grillades

Colis Cuisine

Cuisson rapide + 2 bourguignons, 2 pots au feu, 1 jarret

 

→ Colis à emporter : 12,50 € TTC le kg

 

→ Livraisons en Ille-et-Vilaine (35) et dans le Morbihan (56*) : 12,75 € TTC le kg

 

→ Livraisons comprises grandes distances* : 13,75 € TTC le kg

 

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Colis Famille

Cuisson rapide + quelques morceaux à cuisson longue (2 Bourguignons, 2 plats de côtes) + 5 barquettes de 2 steaks hachés (125 g)

 

→ Colis à emporter : 13 € TTC le kg

 

→ Livraisons en Ille-et-Vilaine (35) et dans le Morbihan (56*) : 13,25 € TTC le kg

 

→ Livraisons en grandes distances* : 14,25 € TTC le kg

 

 

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Colis haché-saucisses

Des morceaux à cuisson rapide + quelques morceaux à cuisson longue (1 bourguignon, 1 plat de côtes) + 6 barquettes de 2 steaks hachés (250 g), 4 paquets de saucisses (pur bœuf)

 

→ Colis à emporter : 13,50 € TTC le kg

 

→ Livraisons en Ille-et-Vilaine (35) et dans le Morbihan (56*) : 13,75 € TTC le kg

 

→ Livraisons en grandes distances* : 14,75 € TTC le kg

 

Contact

Colis Grillades

Des morceaux à cuisson rapide + Saucisses (4 paquets), merguez, brochettes, steaks hachés (7 barquettes), viande hachée

 

→ Colis à emporter : 14 € TTC le kg

 

→ Livraisons en Ille-et-Vilaine (35) et dans le Morbihan (56*) : 14,50 € TTC le kg

 

→ Livraisons comprises grandes distances* : 15,25 € TTC le kg

 

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À savoir :

  • Cuisson rapide : Faux-filet, entrecôtes, biftecks, bavettes, rôtis, filets, tournedos, poire à fondue ou côte de bœuf
  • Cuisson longue : Bourguignon, plats de côtes, jarrets
  • Le colis 12 kg prend un tiroir ½ dans le congélateur
  • les morceaux sont conditionnés sous vide et livrés en caissette

 


Les colis de 6 kg

 

Colis découverte

Un rôti, un pot au feu, un bourguignon

Basse côte, faux filets, gîtes, pièces parées, rumsteack

Deux barquettes de beefsteaks hachés 

 

Si vous souhaitez éventuellement des abats, merci de nous le préciser à la commande (foie, coeur, langue de boeuf, langue de veau, rognons, ris de veau...) 

 

→ Colis à emporter : 13 € TTC le kg

 

→ Livraisons en Ille-et-Vilaine (35) et dans le Morbihan (56*) : 13,25 € TTC le kg

 

→ Livraisons comprises grandes distances* : 14,25 € TTC le kg

 

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Le p'tit grillades

2 paquets de saucisses, 2 paquets de merguez, 2 barquettes de b.hachés + 1 rôti

Pièces à griller : pièces parées, faux filet, basse côte, gite, rumsteack

 

Les saucisses contiennent : Maigre et gras de bœuf, eau, sel, dextrose sirop de glucose, épices, acétate de sodium, rouge betterave, carmin de cochenille, acide ascorbique, arôme boyau naturel

 

→ Colis à emporter : 14 € TTC le kg

 

→ Livraisons en Ille-et-Vilaine (35) et dans le Morbihan (56*) : 14,25 € TTC le kg

 

→ Livraisons comprises grandes distances* : 15,25 € TTC le kg

 

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Les colis de veau (7 kg)

 

Veau (viande rosée)

Assortiment de 7 kg de viande rosée (cuisson rapide et cuisson longue)

 

Cuisson rapide : Escalopes, côtes de veau, quasi à rôtir, épaule à rôtir et paupiettes 

Cuisson longue : Poitrine en blanquette, poitrine en tendrons, jarret de veau

 

→ ``Colis à emporter* : 15 € TTC le kg

 

→ Livraisons en Ille-et-Vilaine (35) et dans le Morbihan (56*) : 15 € TTC le kg

 

→ Livraisons comprises grandes distances* : 16 € TTC le kg

 

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(*) Livraisons :

  • par nos soins, à Guer-Coëtquidan, Ploërmel, Rennes, Saint-Malo et Saint-Pern
  • par transporteur, à Lyon, Alençon, Versailles ; Paris, Bailly, Saint Lager (Beaujolais), Grenoble

 

Pensez à passer votre commande 15 jours avant nos dates de vente directe.

 

Si vous souhaitez éventuellement des abats, merci de nous le préciser à la commande (foie, coeur, langue de boeuf, langue de veau, rognons, ris de veau...) 

 

Pour en savoir plus ou pour réserver le ou les colis de viande de votre choix, n'hésitez pas à prendre contact par téléphone au  02 99 09 40 14 / 06 49 06 77 71  ou par mail en utilisant le formulaire en ligne.

Contact

Domaine du Bois-Basset
Anne-France et Patrick de Dieuleveult
Le Bois-Basset, 35290 Saint-Onen-la-Chapelle