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Domaine du Bois-Basset
EARL Le Bois-Basset 35290 Saint-Onen-la-Chapelle

Colis de Boeuf Ploërmel

Vous cherchez producteur de boeuf de race limousine ?

 

Faites appel à Domaine du Bois-Basset, le spécialiste de la vente directe de viande de boeuf en Bretagne. Les veaux n'ont pas d'antibiotiques à la naissance. La viande est découpée, pesée, étiquetée et mise sous vide dans une entreprise agréée sous le nom de TVR à Domagné (35). La vente a lieu d'abord sur le domaine, au sein même de l'exploitation à Le Bois-Basset à Saint-Onen-la-Chapelle.

 

En 1948 l'exploitation a débuté, puis elle est reprise en 1994 par Patrick de Dieuleveult, le "cadet de la maison", avec un troupeau de 250 bêtes dont 90 mères (vaches) de race limousine, exploitation de 100 ha.  Elle se compose de 5 bâtiments : 2 bâtiments d'engraissement, 2 stabulations, 1 bâtiment récent en libre service mis aux normes en 2003, donnant sur une magnifique prairie. Votre producteur poursuit sa lancée avec l'agrandissement de l'exploitation en 2019, avec 1 batiment sur paille.

 

L'EARL est située à 45km à l'Ouest de Rennes. En 2003, nous avons mis en place et développé la vente directe de viande, ce qui est un formidable outil de communication et de valorisation de notre cheptel.

 

Vente directe de viande bovine Ploërmel

 

Au Bois-Basset, propriété Dieuleveult, nous proposons du boeuf ainsi que du veau (viande rosée), tous les deux mois (septembre, décembre, février, avril et juin) et sur commande uniquement. 

 

Notre viande rouge est issue uniquement de bovins de race limousine nées et élevées sur l'exploitation, garantissant qualité et traçabilité. Nous élevons nos vaches limousines de façon traditionnelle.  A la belle saison, c'est la mise à l'herbe, taureaux, vaches, génisses, veaux, savourent les prairies !... ce qui explique la qualité de la viande. L'hiver, les bêtes sont nourries au blé, un peu de maïs, de l ensilage d herbe et du foin... Cela provient de nos propres cultures.

 

Nous avons fait le choix d'une agriculture raisonnée et nous n'utilisons ni OGM, ni antibiotique.

 

La viande est découpée, pesée, étiquetée et mise sous vide dans une entreprise agréée sous le nom de TVR à Domagné (35). La vente a lieu tout d'abord sur le domaine, au sein même de l'exploitation.

 

Livraison colis de boeuf Ploërmel

 

Viande à mijoter, à griller ou en barbecue, découvrez nos colis de boeuf en livraison à Ploërmel :

 


Les colis de 12 kg

 

Colis Cuisine
Colis Famille
Colis haché-saucisses
Colis Grillades

Colis Cuisine

Cuisson rapide + 2 bourguignons, 2 pots au feu, 1 jarret

 

→ Colis à emporter : 12,50 € TTC le kg

 

→ Livraisons en Ille-et-Vilaine (35) et dans le Morbihan (56*) : 12,75 € TTC le kg

 

→ Livraisons comprises grandes distances* : 13,75 € TTC le kg

 

Contact

Colis Famille

Cuisson rapide + quelques morceaux à cuisson longue (2 Bourguignons, 2 plats de côtes) + 5 barquettes de 2 steaks hachés (125 g)

 

→ Colis à emporter : 13 € TTC le kg

 

→ Livraisons en Ille-et-Vilaine (35) et dans le Morbihan (56*) : 13,25 € TTC le kg

 

→ Livraisons en grandes distances* : 14,25 € TTC le kg

 

 

Contact

Colis haché-saucisses

Des morceaux à cuisson rapide + quelques morceaux à cuisson longue (1 bourguignon, 1 plat de côtes) + 6 barquettes de 2 steaks hachés (250 g), 4 paquets de saucisses (pur bœuf)

 

→ Colis à emporter : 13,50 € TTC le kg

 

→ Livraisons en Ille-et-Vilaine (35) et dans le Morbihan (56*) : 13,75 € TTC le kg

 

→ Livraisons en grandes distances* : 14,75 € TTC le kg

 

Contact

Colis Grillades

Des morceaux à cuisson rapide + Saucisses (4 paquets), merguez, brochettes, steaks hachés (7 barquettes).

 

→ Colis à emporter : 14 € TTC le kg

 

→ Livraisons en Ille-et-Vilaine (35) et dans le Morbihan (56*) : 14,50 € TTC le kg

 

→ Livraisons comprises grandes distances* : 15,25 € TTC le kg

 

Contact

 

À savoir :

  • Cuisson rapide : Faux-filet, entrecôtes, biftecks, bavettes, rôtis, filets, tournedos, poire à fondue ou côte de bœuf
  • Cuisson longue : Bourguignon, plats  de côtes, jarrets
  • Le colis 12 kg prend un tiroir ½ dans le congélateur
  • les morceaux sont conditionnés sous vide et livrés en caissette

 


Les colis de 6 kg

 

Colis découverte

Un rôti, un pot au feu, un bourguignon

Basse côte, faux filets, gîtes, pièces parées, rumsteack

Deux barquettes de beefsteaks hachés 

 

Si vous souhaitez éventuellement des abats, merci de nous le préciser à la commande (foie, coeur, langue de boeuf, langue de veau, rognons, ris de veau...) 

 

→ Colis à emporter : 13 € TTC le kg

 

→ Livraisons en Ille-et-Vilaine (35) et dans le Morbihan (56*) : 13,25 € TTC le kg

 

→ Livraisons comprises grandes distances* : 14,25 € TTC le kg

 

Contact

Le p'tit grillades

2 paquets de saucisses, 2 paquets de merguez, 2 barquettes de b.hachés + 1 rôti

Pièces à griller : pièces parées, faux filet, basse côte, gite, rumsteack

 

Les saucisses contiennent : Maigre et gras de bœuf, eau, sel, dextrose sirop de glucose, épices, acétate de sodium, rouge betterave, carmin de cochenille, acide ascorbique, arôme boyau naturel

 

→ Colis à emporter : 14 € TTC le kg

 

→ Livraisons en Ille-et-Vilaine (35) et dans le Morbihan (56*) : 14,25 € TTC le kg

 

→ Livraisons comprises grandes distances* : 15,25 € TTC le kg

 

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Les colis de veau (7 kg)

 

Veau (viande rosée)

Assortiment de 7 kg de viande rosée (cuisson rapide et cuisson longue)

 

Cuisson rapide : Escalopes, côtes de veau, quasi à rôtir, épaule à rôtir et paupiettes 

Cuisson longue : Poitrine en blanquette, poitrine en tendrons, jarret de veau

 

→ ``Colis à emporter* : 15 € TTC le kg

 

→ Livraisons en Ille-et-Vilaine (35) et dans le Morbihan (56*) : 15 € TTC le kg

 

→ Livraisons comprises grandes distances* : 16 € TTC le kg

 

Contact

 

 

(*) Livraisons :

  • par nos soins, à Guer-Coëtquidan, Ploërmel, Rennes, Saint-Malo et Saint-Pern
  • par transporteur, à Lyon, Alençon, Versailles; Paris, Bailly, Saint Lager (Beaujolais), Grenoble

 

Pensez à passer votre commande 15 jours avant nos dates de vente directes.

 

 

Au Bois-Basset, propriété Dieuleveult, nous proposons de la viande rouge ainsi que du veau (viande rosée), tous les deux mois (septembre, décembre, février, avril et juin) et sur commande uniquement.

 

A la belle saison, c'est la mise à l'herbe, taureaux, vaches, genisses, veaux, savourent les prairies !... ce qui explique la qualité de la viande. L'hiver, les bêtes sont nourries au blé, un peu de maïs, de l'ensilage d'herbe et du foin...

Domaine du Bois-Basset
Anne-France et Patrick de Dieuleveult
Le Bois-Basset, 35290 Saint-Onen-la-Chapelle